Receita de Pão Caseiro Simples
Não há nada melhor do que o cheiro de pão caseiro recém-assado invadindo a cozinha, não é? Esta receita de como fazer pão caseiro rápido é perfeita para quem quer trazer o conforto de um pão quentinho e crocante para a mesa sem complicações. Ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde, esse pão simples tem uma casca dourada e um miolo macio que vai conquistar toda a família.
O Encanto do Pão Caseiro
O pão caseiro tem um sabor especial que não se encontra nos industrializados. Preparado com ingredientes frescos e amor, ele traz uma sensação de aconchego. Esta receita simples é ideal até para iniciantes — o resultado é tão bom que você pode até esquecer a padaria por um tempo.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 300 ml de água morna (cerca de 1 e 1/3 xícara)
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo (opcional)
Como Fazer Pão Caseiro Simples
Com essa receita de pão caseiro rápido, você terá um pão delicioso em poucas horas. Siga o passo a passo com atenção:
- Ative o fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna (cerca de 37°C). Deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar uma espuma na superfície.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro, despeje a mistura do fermento e acrescente o azeite, se for usar. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa: Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Isso ajuda no desenvolvimento do glúten.
- Deixe crescer: Transfira a massa para uma tigela untada com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
- Modele o pão: Após o crescimento, sove rapidamente para remover o ar. Modele em formato de pão e coloque em uma forma untada. Faça cortes leves na superfície com uma faca.
- Asse o pão: Preaqueça o forno a 200°C. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, até que a casca fique dourada e o pão soe oco ao bater por baixo.
Dicas para um Pão Caseiro Perfeito
- Água na bandeja: Coloque uma assadeira com água no fundo do forno durante o assamento. Isso cria vapor e deixa a casca mais crocante.
- Adicione sabor: Experimente colocar ervas frescas como orégano ou alecrim na massa para um toque especial.
- Armazenamento: Guarde o pão em um pano de prato ou saco de pão por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos.
- Quer mais dicas? Veja receitas e técnicas no site do Panelinha e aprimore suas habilidades com pão caseiro.
Informações Nutricionais (por fatia, aproximadamente – 12 fatias)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 24g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 1g |
Por que Este Pão Vai Fazer Sucesso?
Esta receita de pão caseiro simples é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico. Com uma casca crocante e um miolo macio, ele é ideal para acompanhar o café, passar manteiga ou servir com molhos caseiros.
Gostou da receita? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe suas variações favoritas. Bom apetite!
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